Leite de Amêndoas

Quem aí segue focada(o)?!💪🏼

Nós da Clínica Soul+ estamos SEMPRE com vocês! 🙋🏻‍♀

E hoje temos uma dica para deixar seus dias mais saudáveis e mais proveitosos!🍃

Vamos te ensinar a fazer um super leite de amendoas, cremoso, uma verdadeira delicia.

Você vai poder utilizar esse leite em preparações doces, salgadas, molhos, pastas, e também é claro tomar com café ou fazer shakes e smoothies super nutritivos! Você que já tem amêndoas em casa, Experimente!!! PASSO A PASSO NOS STORIES!

Leite de amêndoas cremoso!

Ingredientes

• 1 xícara de amêndoas cruas e sem sal

• 2 xícaras de água filtrada

Instruções

• Coloque as amêndoas em um recipiente e cubra-as com água. Deixe de molho por 12-24 horas.

• Descarte a água do demolho e lave os grãos.

Preparo tradicional do Leite de Amêndoas:

1. Retire a casca das amêndoas.

2. Transfira as amêndoas demolhadas para o liquidificador e adicione a água filtrada. Bate por 2 a 3 minutos, até que o leite fique homogêneo.

3. Coe o leite de amêndoas sobre um recipiente utilizando um voal, um pano limpo ou uma peneira bem fina. Esprema bem para extrair todo o leite. Você pode utilizar o resíduo (ou polpa) em diversas receitas, como pates, molhos, pastas.

4. Guarde o leite de amêndoas na geladeira em uma garrafa ou pote de vidro fechado e esterilizado por até 5 dias.

Aproveite!