A receita a seguir rende 3 porções. Para controlar a dieta você não precisa tirar da mesa tudo o que gosta! Basta fazer trocas e substituições vantajosas e inteligentes. Assim conseguimos saborear tranquilamente um estrogonofe, por exemplo!
E para acompanhar, sugerimos um mix de quinoa cozida, grão de bico e sementes variadas.
VAMOS PARA A RECEITA!
Ingredientes:
- 200g filé mignon ou patinho ou peito de frango ou para vegetarianos 150g de funghi secchi, ou cogumelos variados da sua preferência
- Fio de azeite para untar
- ½ xícara (chá) de cogumelo paris ou champignon laminado (caso fizer com carne)
- ½ cebola cortadinha
- 1 dente de alho ou 01 colher de sopa de alho em pó
- ½ colher (chá) de páprica defumada
- ½ colher (chá) de cúrcuma em pó
- ½ xícara de iogurte natural(de preferencia biorich ou uma marca com menos aditivos químicos)
- ½ xícara de requeijão caseiro ou Cream Cheese caseiro (receita nas postagens anteriores)
- Cebolinha verde picada a gosto
- Pimenta do reino a gosto.
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Doure a cebola o alho no azeite, depois junte a carne deixe dourar bem.
Acrescente o cogumelo (deixe dourar) ou champignon, o requeijão, as especiarias e o sal e deixe refogar por 3-5 minutos.
Desligue o fogo, adicione o iogurte mexendo bem e está pronto para servir.
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