Chocolate: Receita Especial de Páscoa

Super receita para deixar o nosso feriado de Páscoa doce, saudável e acessível!


Você pode utilizar os Nuts que tiver em casa, como castanha, amêndoas, amendoim, nozes..

E o mesmo com as frutas desidratas, cranberry, damasco, goji berry, Blueberry uva passa..

Crocante, azedinho, docinho hmm Tem coisa melhor?! Vamos de receita!


Barrinha de chocolate com Nuts e Berrys


Ingredientes:


• 350 g de chocolate meio amargo, pode ser 70% ou 90%

• 50 g de cranberry desidratado

• 50 g de amêndoas torradas ou amêndoas em lâminas

• 50 g de damasco picado


Modo de preparo:


1. Prepare uma forma de aproximadamente 20 cm x 30 cm forrando o fundo com papel manteiga.

2. Corte o chocolate meio amargo em pedaços pequenos, coloque em uma tigela refratária e leve ao microondas até que ele derreta completamente. Durante o processo abra o microondas algumas vezes para misturar o chocolate.

3. Aqueça apenas o necessário para derreter o chocolate, evite expor chocolate a calor desnecessário para manter a qualidade dele.

4. Adicione os nuts, o damasco e os cranberrys ao chocolate e misture bem.

5. Espalhe a mistura na forma preparada e alise com uma espátula.

6. Coloque a forma na geladeira e deixe descansando até o que o chocolate volte a ficar sólido.

7. Depois que o chocolate estiver firme, retire da forma, remova e descarte o papel manteiga e quebre o chocolate de forma rústica.

8. Se preferir barras uniformes, corte o chocolate usando com uma faca grande para fazer barrinhas do tamanho que preferir.

9. Armazene seu chocolate dentro de um vidro bem fechado. No verão eu prefiro deixá-lo na geladeira para que ele se mantenha bem crocante.


Saborei essa delicia!!!!


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