Arroz de Quinoa

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E hoje temos uma dica para deixar seus dias mais saudáveis e mais proveitosos!🍃

Vamos te ensinar uma nova receita, simples e fácil! Nosso 🍚ARROZ DE QUINOA.

O grão de quinoa ou quinua é um superalimento, rico em fibras, proteínas e vitaminas do complexo B, é fonte de cálcio e ferro e ainda contém os ácidos graxos ômega 3 e 6.

Serve de acompanhamento no almoço e no jantar. Combinação perfeita com o estrogonofe, lentilha ou feijão ou ingrediente de um saladão delicioso. Use sua criatividade e suas preferências.😋

Ingredientes na foto ao lado e passo a passo nos stories!

Segue por aqui tb:

INGREDIENTES

• 1 xícara e 1/2 de quinoa qualquer variedade – branca, vermelha ou preta, na foto usamos um mix das três.

• azeite de oliva ou óleo de p/ untar (opcional) • 500ml de água filtrada

• 1/4 colher de chá de sal opcional

PREPARO

1. Enxágue muito bem a quinoa com água fria. Esfregue com a mão e deixe por pelo menos 2 minutos sob a água corrente. Escorra.

2. Deixe secar um pouco e coloque em uma panela. Aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto, adicione a quinoa e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto, deixando a água evaporar. Aqui, você também pode refogar com cebola, se quiser.

3. Adicione a água e deixe ferver. Junte o sal. Abaixe o fogo e cozinhe coberto por 12 a 15 minutos. Verifique o ponto, a quina deve estourar/crescer como o arroz, o ponto correto é ao dente, macia.

DICAS

Uma xícara de quinoa crua dão 3 xícaras de quinoa cozida.

Algumas pessoas gostam de adicionar azeite depois dela cozida, é opcional e depende da sua receita depois.

Aproveite!