Arroz de Quinoa

Quem aqui est√° focada(o)?!ūüí™ūüŹľ

N√≥s da Soul+ estamos SEMPRE com voc√™s! ūüôčūüŹĽ‚Äć‚ôÄÔłŹ

E hoje temos uma dica para deixar seus dias mais saud√°veis e mais proveitosos!ūüćÉ

Vamos te ensinar uma nova receita, simples e f√°cil! Nosso ūüćöARROZ DE QUINOA.

O gr√£o de quinoa ou quinua √© um superalimento, rico em fibras, prote√≠nas e vitaminas do complexo B, √© fonte de c√°lcio e ferro e ainda cont√©m os √°cidos graxos √īmega 3 e 6.

Serve de acompanhamento no almo√ßo e no jantar. Combina√ß√£o perfeita com o estrogonofe, lentilha ou feij√£o ou ingrediente de um salad√£o delicioso. Use sua criatividade e suas prefer√™ncias.ūüėč


Ingredientes na foto ao lado e passo a passo nos stories!

Segue por aqui tb:

INGREDIENTES

‚ÄĘ 1 x√≠cara e 1/2 de quinoa qualquer variedade ‚Äď branca, vermelha ou preta, na foto usamos um mix das tr√™s.

‚ÄĘ azeite de oliva ou √≥leo de p/ untar (opcional) ‚ÄĘ 500ml de √°gua filtrada

‚ÄĘ 1/4 colher de ch√° de sal opcional

PREPARO

1. Enx√°gue muito bem a quinoa com √°gua fria. Esfregue com a m√£o e deixe por pelo menos 2 minutos sob a √°gua corrente. Escorra.

2. Deixe secar um pouco e coloque em uma panela. Aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto, adicione a quinoa e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto, deixando a água evaporar. Aqui, você também pode refogar com cebola, se quiser.

3. Adicione a água e deixe ferver. Junte o sal. Abaixe o fogo e cozinhe coberto por 12 a 15 minutos. Verifique o ponto, a quina deve estourar/crescer como o arroz, o ponto correto é ao dente, macia.

DICAS

Uma xícara de quinoa crua dão 3 xícaras de quinoa cozida.

Algumas pessoas gostam de adicionar azeite depois dela cozida, é opcional e depende da sua receita depois.


Aproveite!