Alimentação Anti-inflamatória
A inflamação crônica é um dos maiores distúrbios de saúde que podemos apresentar, sendo a raiz para as principais doenças. As causas são diversas, o que obviamente inclui um estilo de vida inadequado, uma dieta com um perfil inflamatório, excesso de peso, alterações intestinais (como disbiose e leaky gut), exposição a toxinas ambientais (como BPA, parabenos, agrotóxicos e metais pesados), etc.
Sintomas como: dor de cabeça frequente, inchaço, problemas digestivos e fadiga excessiva podem sinalizar um estado de inflamação.
A boa notícia é que a alimentação pode contribuir bastante no controle da inflamação. Um dos padrões alimentares mais estudados no mundo e que apresenta um perfil anti-inflamatório é a dieta mediterrânea. Baseada nesta dieta, listei alguns exemplos de alimentos e especiarias que apresentam efeitos anti-inflamatórios e que podem ser facilmente incluídos na alimentação:
. Alimentos ricos em fitoquímicos e fibras como frutas e verduras (berinjela, brócolis, couve-flor, ameixa, abacate, mirtilo, morango...);
. Fitoquímicos presentes no chocolate/cacau (>70% de cacau);
. Alimentos ricos em Ômega 3 (semente de linhaça, chia, peixes de água fria (salmão, sardinha...);
. Cúrcuma longa (Açafrão da terra) – além de propriedades anti-inflamatórias, também exerce funções antivirais, antibacterianas, antifúngicas. Essa especiaria pode ser adicionada nas preparações como: sopas, saladas, molhos, carnes, bebidas;
. Pimenta – também apresenta atividades anti-inflamatórias, sendo outro ingrediente que vale a pena ser adicionado nas preparações.
Inclua estes alimentos no seu dia a dia e sinta a diferença!
Um beijo da @nutricrispavinatto
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